อุตสาหกรรมอาหารต่างชาติในไทย

เมื่อกล่าวถึงเรื่องของรสชาติที่ไม่ว่าประเทศไหนๆ ก็ต้องยกนิ้วให้…ก็คงจะหนีไม่พ้น “อาหารไทย” กันอย่างแน่นอนเลยหล่ะครับ เพราะอาหารไทยมีครบทุกรสชาติให้ท่านได้ลิ้มลองและรับประทานกันอย่างเอร็ดอร่อย ในบทความนี้จะขอพาทุกๆ ท่านไปทำความรู้จักกับ “อุตสาหกรรมอาหารต่างชาติในไทย” ว่าจะมีอาหารจากประเทศใดบ้าง เราเคยกินกันบ้างมั้ย เพื่อเป็นการไม่เสียเวลา เราไปดูกันดีกว่าครับ

ความหมายของคำว่า “อุตสาหกรรมอาหาร”

อุตสาหกรรมอาหาร (food industry) หมายถึง อุตสาหกรรมที่นำผลิตผลจากภาคเกษตร ได้แก่ผลิตผลจากพืช ปศุสัตว์ และ ประมง มาใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตอาหาร โดยอาศัยเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารและการถนอมอาหาร ตลอดจนเทคโนโลยีเครื่องจักรอุปกรณ์ที่ใช้ในกระบวนการแปรรูปอาหาร (food processing equipment) บรรจุภัณฑ์อาหาร (packaging) เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์อาหารให้ได้ปริมาณมากๆ มีคุณภาพสม่ำเสมอ ปลอดภัย และสะดวกต่อการบริโภค หรือการนำไปใช้ในขั้นตอนต่อไป และเป็นการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตผลจาก พืช ปศุสัตว์ และประมง นั้นเอง โดยผลิตภัณฑ์อาหารอาจผ่านกระบวนการแปรรูปขั้นต้น หรือขั้นกลาง เป็นสินค้ากึ่งสำเร็จรูปหรือขั้นสุดท้าย ที่เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

5 อาหารต่างชาติที่มักจะมีร้านให้กินมากมายในประเทศไทย

●อาหารญี่ปุ่น เรียกได้ว่าเป็นอาหารต่างชาติที่ได้รับความนิยมจากชาวไทยเป็นอย่างมกาเลยก็ว่าได้ครับ เพราะเป็นแนวอาหารที่มีความสดใหม่ อร่อยเป็นเอกลักษณ์ไม่ว่าจะเป็น ซูชิก็ดี ราเมนก็อร่อย พิซซ่าญี่ปุ่นก็น่ารับประทานและยังมีอีกหลากหลายเมนูให้ได้เลือกสรรกัน อีกทั้งเมื่อมาเปิดในไทย รสมือและความเข้มข้นของรสชาติอาหารไทยก็ได้แผ่ไปผสมกับอาหารญี่ปุ่นดั่งเดิมจนเกิดเป็นความอร่อยๆ ใหม่ๆ ที่แม้แต่ชาวญี่ปุ่นแท้ๆ เองยังชอบก็มีให้เห็นกันครับ

●อาหารอินเดีย เป็นอีกหนึ่งอาหารต่างชาติที่มีความอร่อยรสจัดและกลิ่นดีถึงเครื่องเทศต่างๆ ที่มักเสริฟในรูปแบบของแป้งรับประทานคู่กับเครื่องแกงที่เต็มอิ่มไปกับเครื่องเทศมากมายและเมนูแกงไก่รสจัดต่างๆ ให้เราได้ลองกินกัน (พิมแล้วก็หิวตาม 555+)

●อาหารจีน เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างช้านาน ไม่ว่าจะเป็นติ่มซำก็ดี ซาลาเปาต่างๆ ที่เสริฟร้อนๆ คู่กับชาชนิดต่างๆ ให้เราได้จิบชิมกัน นอกจากนี้ยังมีอาหารจีนรสจัดอย่างพวกผัดเต้าหู้หรือหมาล่าไม้ต่างๆ ให้เราได้ลิ้มลองอีกด้วยครับ

●อาหารแม็กซิโก เป็นอีกหนึ่งอาหารต่างชาติที่กำลังได้รับความนิยมในประเทศไทย โดยเฉพาะ “ทาโก้” หรือจำพวกแร๊พที่มีทั้งชีสเนื้อหมู เนื้อวัว มาพร้อมกับผักหลากหลายชนิดให้เราได้รับประทานกัน

●อาหารเกาหลี ปฏิเสธไม่ได้เลยครับว่า ร้านอาหารเกาหลีในประเทศไทยนั้น ผุดขึ้นเหมือนดั่งดอกเห็ด เพราะด้วยความนิยมจากซีรี่ส์ก็ดี การประชาสัมพันธ์ต่างๆ อีกทั้งด้วยตัวรสชาติและรูปแบบของอาหารเกาหลี มีความแปลกใหม่และอร่อยถูกใจชาวไทยเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นสายดื่มก็เยี่ยม สายกินก็ดี ปิ้งย่างก้อร่อย ขนมก็สุดๆ เลยก็ว่าได้ครับ

จากที่กล่าวมากข้างต้นจึงทำให้เห็นได้ว่า “ร้านอาหารหรือุตสาหรกรรมอาหารต่างชาติในไทย” นั้น เรียกได้ว่าเติบโตไปทุกหย่อมหญ้า อาหารกินรสชาติต้มตำหรับได้ง่ายกว่าสมัยอดีตมากๆ เลยหล่ะครับ

เป็นอย่างไรกันบ้างครับกับข้อมูลเกี่ยวกับ “อุตสาหกรรมอาหารต่างชาติในไทย” ที่กำลังเติบโตกันอย่างต่อเนื่องไปเรื่อยตามกระแสต่างๆ ที่ล้วนแล้วแต่สามารถส่งเสริมทั้งการบริโภคและการขายต่างๆ มากมาย ที่มีส่วนในการเติบโตของธุรกิจนี้และด้วยความอร่อยที่หลากหลาย จึงเรียกได้ว่า “นอกจากอาหารไทยแล้วอาหารต่างชาติอีกหลายๆ ประเทศก็อร่อยไม่แพ้กัน” เลยหล่ะครับ สุดท้ายนี้…ยินนี้พวกคุณจะกินอาหารจากประเทศไหนกันดี…และหากมีร้านอร่อยๆ อย่าลืมมาแนะนำกันบ้างนะครับ